Biološko-dinamička hrana i poljoprivreda – dekodirano!

Dr. sc. Darko Znaor

DEKODIRANO!
Sve što ste oduvijek željeli znati o biološko-dinamičkoj poljoprivredi, a niste imali priliku saznati u 3 sata!

<h3>O biološko-dinamičkoj poljoprivredi</h3><p>Biološko-dinamička poljoprivreda je najstariji i najcjelovitiji vid ekološke poljoprivredne proizvodnje. Riječ je o dosta složenom i naizgled teško shvatljivom, za neke, čak i kontroverznom konceptu i poljoprivrednoj praksi, oko koje je ispreplepleteno jako puno nejasnoća. Za mnoge – to je poljoprivreda i hrana „Rolls-Royce“ kakvoće. No, za druge – riječ je o pukom „prodavanju magle“. </p><h3>Je li ta radionica za mene?</h3><p>Radionica je namjenjena svima onima koji žele dobiti objektivne i kompetentne informacije o biološko-dinamičkoj hrani i poljoprivredi; shvatiti njena načela i primjenu, razjasniti moguće predrasude – i općenito produbiti svoje znanje o ovakvom načinu poljoprivredne proizvodnje i njome proizvedene hrane. </p>

<h3>Što ću naučiti na ovoj radionici? </h3><p>Na ovoj radionici ćete naučiti o osnovnim postavkama biološko-dinamičke poljoprivrede, o njenim načelima i postignućima u praksi. Po završetku radionice, bit ćete upućeni u slijedeće aspekte biološko-dinamičke poljoprivrede: </p><ul><li>    Povjest, razvoj i rasprostranjenost u Europi i ostalim dijelovima svijeta</li><li>    Temeljna načela – i što je u svemu tome „biološko“, a što „dinamičko“</li><li>    Počiva li biološko-dinamička poljopriveda na ikakvoj znanosti (i ima li znanstvenih dokaza o njenoj učinkovitosti), ili je riječ o pukoj demagogiji za romantike i lakovjerne </li><li>    Razlike i sličnosti s ekološkom (organskom), regenerativnom poljoprivredom te permakulturom</li><li>    Razloge zašto biljka nikada ne može biti bolesna</li><li>    Vezu biološko-dinamičke poljoprivrede s antropozofijom</li><li>    Moraju li BD gospodarstva biti mješovita ili mogu biti i specijalizirana i bez stoke</li><li>    Biološko-dinamičke preparate, njihovu primjenu i učinkovitost</li><li>    Mitove i istine o tome kako, zašto i u kojoj mjeri se biološko-dinamička poljoprivreda koristi Mjesecom, planetama, zodijakalnim pojasom, snagama koje izviru iz Zemlje te procesima koji tkaju u prirodi </li><li>    Ishranu biljaka te ulogu dušika, fosfora i ugljika s motrišta biološko-dinamičke proizvodnje</li><li>    Kako prepoznati biološku-dinamičku proizvodnju i biološko-dinamičku hranu  </li><li>    Kako se određuju kvaliteta i vitalnost biološko-dinamičkih proizvoda i jesu li oni kvalitetniji i hranidbeno superiorniji nad ostalima </li><li>    Je li biološko-dinamičko vino uistinu najbolje na svijetu</li><li>    Primjere dobrih praksi biološko-dinamičke proizvodnje u svijetu</li><li>    I još dosta toga...</li></ul><h3>O čemu ova radionica nije? </h3><p>Ova radionica nije o slijedećem:</p><ul><li>    Čarobnoj formuli koja omogućuje „kruh bez motike“ u poljoprivredi kroz upregnuće mističnih rješenja (ako netko ima ovu formulu, molim, javite i meni) </li><li>	Nekritičkom, jednostranom zagovaranju i agitiranju za biološku-dinamičku hranu i  poljoprivedu</li><li>	Praktičnim uputstvima i detaljima biljne i stočarske proizvodnje u biološko-dinamičkom uzgoju  </li><li>	Propagiranju i reklami određenih proizvoda ili proizvođača</li></ul>

<h3>Program </h3><ul><li>10 min – Uvod i upoznavanje s načinom rada  </li><li>30 min – Povijest, razvoj i postignuća biološko-dinamičke poljoprivrede </li><li>10 min – Diskusija i odgovori na pitanja</li><li>30 min – Temeljna načela biološko-dinamičke poljoprivrede</li><li>10 min – Diskusija i odgovori na pitanja</li><li>10 min – Pauza</li><li>25 min – Specifičnosti biološko-dinamičke proizvodnje i njihova primjena u praksi</li><li>10 min – Diskusija i odgovori na pitanja</li><li>25 min – Kvaliteta biološko-dinamičkih proizvoda</li><li>10 min – Diskusija i odgovori na pitanja</li><li>10 min – Završna razmatranja i diskusija</li></ul>

<h3>Koje materijale ću dobiti nakon radionice?</h3><p>Svi sudionici radionice će na kraju programa dobiti (u PDF formatu) prezentaciju s tekstom i grafikama koje će biti korištene tijekom izlaganja na radionici.  </p><h3>Broj polaznika</h3><p>U svrhu što učinkovitije izvedbe i kvalitetne diskusije, broj polaznika radionice je ograničen na 30 sudionika. Nakon što broj mjesta od 30 sudionika bude popunjen, prijava na ovu radionicu neće više biti moguća.  </p><h3>Način i vrijeme održavanja</h3><p>Radionica će biti održana on-line, preko Zoom platforme – u utorak, 22. 6. 2021., s početkom u 19.00 h. Registrirani polaznici će 2 dana prije početka radionice e-mailom dobiti Zoom poveznicu na radionicu. </p>

<h3>O predavaču</h3><p>Radioncu provodi dr. sc. Darko Znaor – pionir biološko-dinamičke i ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj i ostalim zemljama s područja bivše Jugoslavije. Dr. Znaor je prvi europski magistar ekološke poljoprivrede (Sveučilište Wageningen, Nizozemska, 1992) te doktor zaštite okoliša (Sveučilište Essex, Engleska, 2008). Biološko-dinamičku poljoprivredu je specijalizirao na jednogodišnjem studijskom programu na Emerson College-u u Engleskoj (1990) pod vodstvom čuvenog profesora Herberta Koepfa. Kao voditelj projekata, konzultant ili evaluator, radio je u 25 europskih i 5 azijskih zemalja, na preko stotinu strategijskih, obrazovnih, istraživačkih i razvojnih projekata Svjetske banke, OECD-a, UN organizacija, Europske komisije, država-članica EU-a i SAD-a. </p><p>Dr Znaor je bio gostujući predavač i/ili istraživač na sveučilištima u Velikoj Britaniji, Nizozemskoj, Belgiji, Italiji i Bugarskoj. Petnaest godina je predavao na poslijediplomskom studiju za ekološku poljoprivredu Sveučilišta Wageningen u Nizozemskoj (rangirano kao #1 poljoprivredno sveučilište na svijetu). Član je (već 12 godina) ispitne komisije međunarodnog poslijediplomskog programa ekološke poljoprivrede na Institutu za napredne mediteranske agronomske studije u Bariju (Italija). Autor je preko stotinu publikacija. Njegova knjiga, “Ekološka poljoprivreda – poljoprivreda sutrašnjice”, od 467 stranica, prva je (1996) cjelovita knjiga o ekološkoj poljoprivredi na hrvatskom jeziku, te ujedno i najcitiranija publikacija o poljoprivredi na hrvatskom jeziku. Dr Znaor je održao preko 300 predavanja i seminara za oko 8.000 sudionika. Od proljeća 2021., član je zatvorene ekspertne skupine „Globalni dijalog za biološko-dinamičku poljoprivredu“, koju čine pioniri biološko-dinamičke poljoprivrede iz 21 zemlje s 5 kontinenata.    </p>

Our {communityGuidelinesLink} describe the sort of content we prohibit on Eventbrite. If you suspect an event may be in violation, you can report it to us so we can investigate.

To report other categories of prohibited or illegal content, submit {link}

Biološko-dinamička hrana i poljoprivreda – dekodirano!

More events from Dr. sc. Darko Znaor

Discover more events from Dr. sc. Darko Znaor, from Food & Drink to other experiences you might love.

Still looking for the right event?

Explore all online events to browse and filter by date, category, and more.

Biološko-dinamička hrana i poljoprivreda – dekodirano!

More events from Dr. sc. Darko Znaor

Discover more events from Dr. sc. Darko Znaor, from Food & Drink to other experiences you might love.

You might also like...

Browse more events with different dates, prices, and formats to find your next great experience.

Still looking for the right event?

Explore all online events to browse and filter by date, category, and more.