Menu bij mij thuis geldig op vrijdag 24 , zaterdag 25 en zondag 26 januari 2020

• Amuse : Pralinée van zuurkool, buikspek en perenchutney of Pralinée van pompoen, selderijknol met Marokkaanse kruiden

Cava Viuda Seguras rosé

• Voor: Kleine saltimboccas van kalf gevuld met gorgonzola en salie of Taartje van aubergine met zelfgedroogde tomaatjes

Blanc de Noir (Pinot Noir druif) van Eimermann

• Hoofd : Kalfsribeye met limoncello pepersaus, gevarieerde gebakken bloemkoolroosjes met zoete aardappel-pastinaak puree of Peulvruchtentajine met Mediterrane groenten cous cous, auberginechutney

Cuvée Wilhemy van Pinot Noir en Dunkelfelder (Kleurdruif)

• Toe: Stoofpeertje gevuld met gorgonzola - filodeegpralinée met 3 soorten kaas en kweepeerjam - cheesecake met pruimenröster

Riesling Auslese Eimermann

Afsluiten met Koffie/Thee met Digestief of Limoncello