Data Dilemma's: De Voedseltransitie

Amsterdam InChange

Data biedt kansen voor de voedseltransitie in de Metropoolregio Amsterdam, maar brengt ook dilemma's met zich mee.

AMS Institute - Amsterdam Institute for Advanced Metropolitan Solutions

Er komt weer een Data Dilemma's event aan! Ook de voedseltransitie brengt data dilemma's met zich mee. Een van de duurzame ambities in de Metropoolregio Amsterdam is bijvoorbeeld een lokale, transparante voedselketen. Maar; wat is lokaal? Wat is duurzaam?En hoe gaan we om met data in de voedselketen? Er zullen deze middag sprekers aan het woord komen die vanuit verschillende invalshoeken naar data en voedsel kijken. <h4>Kees-Willem en Jan Wester: Lokaal en duurzaam inkopen en de Agrifood Data Common</h4>Kees-Willem Rademakers, docent en onderzoeker aan de HvA, en Jan Wester, directeur BDVC en kwartiermaker DVC Agri&amp;Food, zullen deze editie van Data Dilemma's aftrappen. De Hogeschool en Universiteit van Amsterdam hebben de ambitie om hun voedsel voor kantines lokaal en duurzaam te gaan inkopen. Dit vraagt om robuuste en transparante lokale voedselketens waar true cost pricing integraal onderdeel van uit maakt. De ontwikkeling van een gemeenschappelijke Agrifood Data Common stelt bedrijven in de korte voedsel keten data in eigen beheer uit te wisselen. Kees-Willem zal ons meenemen in de dilemma’s waar je bij het inkoopbeleid tegen aan loopt en Jan voegt daar dilemma’s rond leveringszekerheid en voedselveiligheid aan toe en bespreken we hoe de Agrifood Data Common daar bij kan helpen. <h4>Lenno Munnikes: De Supermarkt van de Toekomst</h4>Lenno Munnikes, directeur-bestuurder van de Flevo Campus, houdt zich al lang bezig met het onderwerp voedsel. De Flevo Campus houdt zich bezig met stedelijke voedsel vraagstukken vanuit het perspectief van de consument. Almere is het Living Lab van de de Flevo Campus. Een van de projecten waar ze zich mee bezig houden is De Supermarkt van de Toekomst, waarbij ze kijken hoe ze meer lokale producten in de supermarkt kunnen krijgen. Maar wat betekent lokaal? En is lokaal ook echt duurzamer en gezonder? <h4>Leen Felix: De reis van product tot milieu-impact, tot daadwerkelijke actie</h4>Leen, een ecoloog en data-analist bij Metabolic's Agrifood-team, helpt bedrijven in de voedselketen om hun milieu-impact in kaart te brengen, prioriteiten te stellen en de juiste acties te ondernemen. Hoewel dit logisch klinkt, brengt het proces toch de nodige uitdagingen met zich mee. Leen neemt ons mee op een reis van productportfolio tot milieu-impact tot daadwerkelijke actie. Traceerbaarheid en meetbaarheid zijn sleutelthema's die ook hier weer terugkomen. Maar ook stuit Leen op inhoudelijke dilemma's rond de invloed van de teeltlocaties op de milieueffecten ervan en de conflicten tussen verschillende duurzaamheidsaspecten zoals klimaat, landgebruik en waterverbruik. Dit maakt de weg naar een goed advies complex, maar buitengewoon boeiend. Over Data Dilemma’s Vier keer per jaar onderzoeken we de mogelijkheden om data en nieuwe technologieën te gebruiken om stedelijke en maatschappelijke uitdagingen aan te pakken, met de nadruk op verantwoorde digitalisering. Het doel is om data te gebruiken om steden veiliger, schoner en toegankelijker te maken, maar wat gebeurt er met alle data die wordt verzameld? Welke dilemma’s komen we tegen als we (persoonlijke) data verzamelen om de stad te verbeteren? Deze vragen zijn van belang voor iedereen: overheden, kennisinstellingen, bedrijven en het maatschappelijk middenveld. Het Amsterdam Smart City netwerk wilt graag met je verkennen welke beslissingen nodig zijn voor verantwoord gebruik van data.

Agenda

Inloop 

Welkom & introductie door Amsterdam Smart City 

Kees-Willem Rademakers (Hogeschool van Amsterdam), Jan Wester (Big Data Value Center), Lenno Munnikes (Flevo Campus), & meer!

Inhoudelijk programma met onze gastsprekers 

Q&A en panel discussie 

Wrap-up en afsluitende drankjes 

Onze {communityGuidelinesLink} beschrijven wat voor content verboden is op Eventbrite. Als je denkt dat een evenement deze schendt, meld dit dan aan ons, zodat wij het kunnen onderzoeken.

Om andere categorieën van verboden of illegale content te rapporteren, verzend je {link}

Data Dilemma's: De Voedseltransitie

Meer evenementen van Amsterdam InChange

Ontdek meer evenementen van Amsterdam InChange, van Wetenschap en tech tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Data Dilemma's: De Voedseltransitie

Meer evenementen van Amsterdam InChange

Ontdek meer evenementen van Amsterdam InChange, van Wetenschap en tech tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Misschien vind je dit ook leuk...

Blader door meer evenementen met verschillende datums, prijzen en formats om je volgende geweldige ervaring te vinden.