De Komst van Suiker

Stadsherstel Amsterdam

Surinaamse maanden lezing: De Komst van Suiker door Margriet de Roever

De komst van suiker - Van de Middellandse zee naar A’dam, en van A’dam naar SurinameIn de 17e eeuw nam de consumptie van suiker o.a. uit Suriname in Nederland explosief toe. Begonnen in de middeleeuwen als medicijn, werd dit een luxe product bij uitstek, dat in de voeding van die tijd een belangrijke plaats ging innemen.Als handelsartikel bracht het vele malen meer op dan de traditionele goederen waaraan een stad als Amsterdam haar welvaart dankte. U ontdekt deze avond meer over wat er met dat suiker in Amsterdam gebeurde en over de suikerbakkerijen in de stad.Smikkelen van oud recept tijdens lezing suiker

Margriet de Roever bakt voordat ze haar lezing geeft iets lekkers voor ons met suiker naar oud recept. Hoor op de lezing wat het ingrediënt broot- suycker is. Maar hoor ook over Amsterdams erfgoed met een suiker geschiedenis.Spreker Margriet de RoeverMargriet de Roever is archivaris en bibliothecaris en heeft lange tijd gewerkt bij het Stadsarchief Amsterdam. Zij publiceerde over verschillende onderwerpen, waaronder culinaire cultuur: in de jaren tachtig een aflevering van Ach Lieve Tijd over eten en drinken in Amsterdam, in het Historisch Tijdschrift Holland van 1996 een lijst van de dagelijkse maaltijden, die een Amsterdammer op de Bloemgracht in 1744 een vol jaar lang had opgetekend en in De smaak van Amsterdam van 2019 een bijdrage over de Tentoonstelling van Voedingsmiddelen die in 1887 op het Museumplein werd gehouden. Momenteel werkt zij aan de uitgave van een kookschrift met recepten van de eerste kookschool in Nederland, die tijdens die tentoonstelling werd gehouden.Extra donatie voor Surinaams erfgoed:Sinds 2018 organiseert Stadsherstel Amsterdam met verschillende Surinameliefhebbers benefietactiviteiten zoals de Surinaamse maanden met lezingen, verkoopexpositie en boekentafel. De opbrengst dit jaar komt geheel ten goede aan drie erfgoedprojecten in Paramaribo te weten:- realisatie van het Elisabeth Samson Huis van Cynthia McLeod- restauratie Maarschalkerweerdorgel van de houten kathedraal- en monumenten van Stadsherstel Suriname.Geef <a href="https://stadsherstel.nl/donatie-suriname-erfgoed/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">hier</a> een extra donatie voor dit Surinaamse erfgoed.

Onze {communityGuidelinesLink} beschrijven wat voor content verboden is op Eventbrite. Als je denkt dat een evenement deze schendt, meld dit dan aan ons, zodat wij het kunnen onderzoeken.

Om andere categorieën van verboden of illegale content te rapporteren, verzend je {link}

De Komst van Suiker

Meer evenementen van Stadsherstel Amsterdam

Ontdek meer evenementen van Stadsherstel Amsterdam, van Omgeving tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Nog op zoek naar het juiste evenement?

Ontdek alle evenementen in Amsterdam en filter op datum, categorie en meer om de perfecte match te vinden.

De Komst van Suiker

Meer evenementen van Stadsherstel Amsterdam

Ontdek meer evenementen van Stadsherstel Amsterdam, van Omgeving tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Misschien vind je dit ook leuk...

Blader door meer evenementen met verschillende datums, prijzen en formats om je volgende geweldige ervaring te vinden.

Nog op zoek naar het juiste evenement?

Ontdek alle evenementen in Amsterdam en filter op datum, categorie en meer om de perfecte match te vinden.