In vervolg op het succes van de vorig jaar uitverkochte eau de vie proeverij met Nederlandse rauwmelkse kazen presenteren wij nu een eau de vie pairing met bijzondere Nederlandse delicatessen, afkomsting van de Slow Food markt die die dag van 11 tot 16 uur plaats vindt op het terrein van De Groene Afslag.

Gastheren Felix Wilbrink, ex-culinair redacteur van De Telegraaf en uitgekookte kok Arjan Smit, beide nu full time stoker, combineren die middag bijzondere eau de vies met de lekkerste producten uit de Nederlandse Ark van de Smaak. Denk aan Amsterdamse ossenworst met appel eau de vie, zeewier met een eau de vie van framboos, een platte en een bolle oester met eau de vie van kweepeer, de puurste chocolade met eau de vie van hulst, Limburgse peren/appelstroop met een poirée, pruneke of mirabelle.