Keuken assistent in een dag

Petra Venekamp van ConcreetAdvies ondersteunt en adviseert horecaondernemers in hun bedrijfsvoering, zo breed als de bedrijfsvoering in de horeca ook kan zijn, met als specialisatie wet- en regelgeving. Petrawerkt sinds jaar en dag in de gastvrijheidsector. Zodoende kent zij de internationale hotellerie en nationale horecabranche van binnen en buiten en heeft ze veel praktijkervaring met het omgaan met medewerkers. Ook is zij auteur van een aantal horecaboekjes.

ConcreetAdvies

Soms kan de keuken net even wat extra hulp nodig hebben maar je kunt niet direct een kok inzetten, dan is deze keuken assistent handig

ROC Da Vinci College

Soms kan de keuken net even wat extra hulp nodig hebben maar je kunt niet direct een kok inzetten. Een assistent zou dan bij een aantal werkzaamheden al heel erg helpen. Iemand uit de afwas of uit de bediening kan dan al de redding zijn. Deze hulpen wil je ook getraind hebben en wat keukenkennis hebben. Daarom deze workshop. •	Heeft basiskennis van arbo-, veiligheids- en milieuregels, hygiëne en HACCP •	Weet waarom het opvolgen van bedrijfsprocedures en bedrijfsregels belangrijk is •	Benoemt wat het voordeel is van samenwerken •	Heeft basiskennis van kwaliteitseisen van voedingsmiddelen•	Selecteert voedingsmiddelen die niet aan de gewenste kwaliteitseisen voldoen •	Past bewerkings-, bereidings-, inpak- en/of verpakkingstechnieken van voedingsmiddelen toe•	Signaleert en meldt tijdig dat voorraad aangevuld moet worden•	Eenvoudige gerechten maken•	Opmaken van een bord •	Garnituren maken / voorbereiden •	Heeft basis kennis van snijtechnieken •	Kan zelfstandig schoonmaakwerkzaamheden uitvoeren voorwaarden •	Per training mogen maximaal 2 deelnemers per bedrijf komen, alleen voor bedrijven uit Dordrecht 
•	Annuleren tot 48 uur van te voren
•	bij no-show op de dag wordt er een factuur gestuurd van €50p.p.

Onze {communityGuidelinesLink} beschrijven wat voor content verboden is op Eventbrite. Als je denkt dat een evenement deze schendt, meld dit dan aan ons, zodat wij het kunnen onderzoeken.

Om andere categorieën van verboden of illegale content te rapporteren, verzend je {link}

Keuken assistent in een dag

Meer evenementen van ConcreetAdvies

Volg organisatoren om evenementen voor je te laten kiezen

Keuken assistent in een dag

Meer evenementen van ConcreetAdvies

Volg organisatoren om evenementen voor je te laten kiezen

Misschien vind je dit ook leuk...

Blader door meer evenementen met verschillende datums, prijzen en formats om je volgende geweldige ervaring te vinden.