Kom je naar de Biotech workshops in de Waag op woensdag 22 januari? Meld je hier aan als je mee wilt doen aan de workshop Meat my future over kweekvlees.

In de workshop Meat My Future laten we de vele kanten van vlees zien. Het is lekker, gezond en diepgeworteld in de Nederlandse keuken. Dan heb je nog al die soorten: biologisch, normaal, vegetarische vleesvervangers en in de toekomst misschien kweekvlees. Welke soort beter is, daar valt uren over te twisten. En toch: als je eenmaal in de winkel staat, heb je gewoon honger!

Maar wanneer het publieke debat over vlees gaat, ontstaat nog meer controverse; op sociale media lopen de emoties hoog op. Overal vliegen de meningen en feiten je om de oren zonder dat er een duidelijke leidraad in zit. De één besluit zijn voedingspatroon aan te passen terwijl de ander zich er niets van aantrekt. In deze workshop gaan wij met z’n allen verschillende soorten vlees aan de kaak stellen. Het conventionele vlees of de biologische variant, het labgemaakte kweekvlees of de vegetarische burger: ieder heeft zo zijn voorkeur.

Op woensdag 22 en donderdag 23 januari kun je mee komen denken en -doen tijdens een aantal biotech-workshops in de Waag, georganiseerd in samenwerking met studenten van de Universiteit van Amsterdam. De module 'Biotechnologie: van medicijn tot Frankenstein’ ging in oktober 2019 van start.

Klik hier voor een overzicht van de andere workshops op woensdag 22 januari.

Woensdag 22 januari

Inloop: 19:00 uur.

Aanvangst: 19:30 uur.

Locatie: De Waag, Nieuwmarkt 4, 1012 CR Amsterdam.

Meat my future - Biotech workshop WOE