proeverij: UIT DE KLEI met Foodcurators

proeverij: UIT DE KLEI met Foodcurators

De industriële aardappel zit in een identiteitscrisis. In april 2026 was een kilo aardappels van de boer 0 euro waard. Overproductie en prijsdruk hebben een werkelijkheid gecreëerd die niemand begrijpt. De aardappel is vervreemd van de markt, en misschien ook van het landschap. In deze proeverij eet je industriële aardappels die opnieuw verbonden zijn aan het landschap dat ze heeft voortgebracht.