Publiekslezing: ‘Gaat de weg naar gezonde voeding via vleesvervangers?'

Week van de Meer Gezonde Jaren

Prof. dr. Stephan Bakker duikt in op gezonde voeding en vleesvervangers. Want zijn deze eigenlijk wel zo gezond?

Van Swinderen Huys

Gezonde voeding moet het ontstaan van levensstijl gerelateerde ziekten en aandoeningen, zoals type 2 diabetes, hoge bloeddruk, chronische nierschade, hart- en vaatziekten, kanker en wellicht ook dementie zo lang mogelijk voorkomen. Ook moet het ouderen in staat stellen zo lang mogelijk zelfstandig te kunnen leven. Tegelijkertijd moeten steeds meer mensen kunnen beschikken over gezonde voeding, met een zo laag mogelijke belasting van het milieu. Hiertoe zal de kwaliteit van onze voeding zo optimaal mogelijk dienen te worden, met een uitgebalanceerde samenstelling van aminozuren, micro-nutriënten en mineralen, en een zo laag mogelijke belasting met vaak toxische contaminanten. Veelal wordt een transitie van voeding met veel dierlijk eiwit naar voeding met veel plantaardig eiwit als oplossing aangedragen, met een belangrijke rol voor vleesvervangers. Een belangrijke vraag, deels nog onbeantwoorde vraag, is echter of vleesvervangers gezond zijn of niet. Deze lezing beoogt daar meer inzicht in te geven en antwoord te geven.

Prof. dr. Stephan Bakker duikt in op gezonde voeding en vleesvervangers. Want zijn deze eigenlijk wel zo gezond? Tijdens deze lezing geeft Stephan hier antwoord op.

Onze {communityGuidelinesLink} beschrijven wat voor content verboden is op Eventbrite. Als je denkt dat een evenement deze schendt, meld dit dan aan ons, zodat wij het kunnen onderzoeken.

Om andere categorieën van verboden of illegale content te rapporteren, verzend je {link}

Publiekslezing: ‘Gaat de weg naar gezonde voeding via vleesvervangers?'

Meer evenementen van Week van de Meer Gezonde Jaren

Ontdek meer evenementen van Week van de Meer Gezonde Jaren, van Gezondheid tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Publiekslezing: ‘Gaat de weg naar gezonde voeding via vleesvervangers?'

Meer evenementen van Week van de Meer Gezonde Jaren

Ontdek meer evenementen van Week van de Meer Gezonde Jaren, van Gezondheid tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Misschien vind je dit ook leuk...

Blader door meer evenementen met verschillende datums, prijzen en formats om je volgende geweldige ervaring te vinden.