Soil Diner: the Earth as Super Food

Slow Food Amsterdam is onderdeel van het wereldwijd food netwerk dat zich sterk maakt voor een eerlijk, transparant, volhoudbaar en betaalbaar voedselsysteem. Dat doen we door workshops, presentaties, manifestaties, food events, tastings, onderzoek, netwerken, beleidsbeinvloeding, publicaties en projecten.

Slow Food Amsterdam

Een gastronomisch en regeneratief avontuur in het Smaakpark. Proef, beleef, maak kennis met de bodem.

SmaakPark

Programma Welcome: dr. Stephan MantelIntroduction: Prof.dr.Michiel Korthals - Soil and tastSoil Tasting Workshop: ShasharuTable discussion: Kiss the ground

MenuEntreeSalade de Campagne geïnspireerd op de <a href="https://cuisineplurielle.com/archives/2017/09/29/gargouillou-a-la-maniere-de-michel-bras/gargouillou-michel-bras-8-5/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">gargouillou salade Michel Bras</a> van Michel Bras met zoveel mogelijk hyperlokale ingredienten (chef Christian Weij)

Main# Gevulde Pompoen uit een bodem BBQ (<a href="https://wateetons.com/over-inpakken/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Meneer Wateetons</a>) # Gebraden wilde polder Gans (<a href="https://boerenenburen.nl/nl-NL/producers/30978/farm" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Keuken van het ongewenste dier)</a>

Dessert# Fruit de Terre aarde bruin geroosterd in een leemen oven, met marscarpone en een crumble bodem

Onze {communityGuidelinesLink} beschrijven wat voor content verboden is op Eventbrite. Als je denkt dat een evenement deze schendt, meld dit dan aan ons, zodat wij het kunnen onderzoeken.

Om andere categorieën van verboden of illegale content te rapporteren, verzend je {link}

Soil Diner: the Earth as Super Food

Meer evenementen van Slow Food Amsterdam

Ontdek meer evenementen van Slow Food Amsterdam, van Omgeving tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Soil Diner: the Earth as Super Food

Meer evenementen van Slow Food Amsterdam

Ontdek meer evenementen van Slow Food Amsterdam, van Omgeving tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Misschien vind je dit ook leuk...

Blader door meer evenementen met verschillende datums, prijzen en formats om je volgende geweldige ervaring te vinden.