Kinda Katat uit Lede woonde 4 jaar geleden nog in Syrië en werkte daar als leerkracht Arabische taal. Ze moest echter vluchten voor de oorlog en kwam naar België. Intussen spreekt ze vloeiend Nederlands. Op 23 februari geeft ze een workshop Syrisch koken in het Dominicanessenklooster. Ze leert ons graag ozie maken, een gerecht waarbij bladerdeeg gevuld wordt met gehakt, rijst, wortelen, erwten en pijnboompitten.