De tweede editie van Table for 2 komt eraan!

Voor één exclusieve avond op vrijdag 28 augustus tovert The Food Line-up de prachtige binnenplaats van Het Scheepvaartmuseum om tot een pop-up restaurant in samenwerking met onze vrienden van Restaurant C.

Over het event:

Nederland en water zijn als haring met uitjes (en voor Amsterdammers natuurlijk met zuur ;)). Nederland heeft gevochten voor bijna iedere meter land en nu onze zeespiegel verder stijgt komt opnieuw de vraag hoe onze relatie met water in de toekomst zal zijn.

Op vrijdag 28 augustus heb je het prachtige Scheepvaartmuseum bijna voor jezelf met “Table for 2” en dineer je onder het iconische glazen dak van het oorspronkelijke ’s Lands Zeemagazijn. Restaurant C staat deze avond aan het roer en laat je eten van dammen en dijken, je proeft zilte oesters, zeewier uit het wad en ‘afval’ van kreeft met wadden aardappels uit de Friese kust. Bovenal laat chef-kok @Arnout met zijn crew zien en proeven hoe water en onze Nederlandse eetcultuur al jaren verbonden zijn.

Restaurant C is onderdeel van NorthseaChefs waarbij Nederlandse chefs zich verenigen om ook minder bekende vissoorten uit de Noordzee in de keuken te verwerken. Dát proef je meteen in dit bijzondere 5-gangen diner waar vis en de smaak van de zee een hoofdrol in speelt.

Kaartjes boek je voor 130,- per persoon. Het 5-gangen diner is inclusief C. Cocktail, drankenarrangement en toegang tot de tentoonstelling ‘Rijzend water’.

Vanaf 18:30 kan je het museum en de tentoonstelling bezoeken. Om 19:15 gaan we aan tafel en de verwachting is dat rond 22:30 het diner is afgelopen.

Alvast een sneak peak in het menu:

Het Menu

Gang 1: Oester / Hierbas de las dunas / venkel / appel / zeekraal / yoghurt

Gang 2: Bisque / Berlikumer geeltje (wadden aardappel) / snijboon

Gang 3: Prei vichysoisse / zeewieren / zwarte knoflook / sambai

Gang 4: Buikspek / carbonarajus / fregola / pulpo

Gang 5: Witte chocolade / Duindoornbes / zeeschuim