Thema-avond omtrent voedselkwaliteit en gezond eten door spreker Marjon Wijdeven van Vital Food Management. Onze overgrootouders zouden gezonde voeding nog herkennen als echt eten. Het zijn traditionele en natuurlijke producten met een hoog gehalte aan mineralen, sporenelementen oftewel micronutriënten. De voeding is natuurlijk van samenstelling, er komen geen onnatuurlijke hulpstoffen aan te pas om ze smaakvoller, mooier, gezonder of langer houdbaar te krijgen.

Maar voeding is meer dan een verzameling van goede en slechte inhoudsstoffen. Tijdens deze thema avond wordt ingegaan op hoe gezonde voeding op duurzame wijze tot stand kan komen door o.a. een nieuwe benadering van vitaliteit van voeding en met gebruikmaking van een natuur gedreven productie.

Brabant is dit jaar benoemd tot de Europese Regio van de Gastronomie. In dit jaar zijn er tien initiatieven benoemd tot Brabantse keukens in het kader van We Are Food 2018. Aan Douwe Korting de eer om als Keukenchef van de maand september ‘Samen Voedsel Produceren’ het voedselinitiatief Herenboeren in de spotlights te zetten. Zijn doel: alle Brabanders participeren in een Herenboerderij niet ver van huis.

Gedurende de maand september kun je in vier regio’s kennis komen maken met het initiatief Herenboeren in de vorm van een informatieavond, thema-avond, picknick incl. rondleiding én een Herenboerendiner.

Voor de agenda en info per regio klik op de volgende links:

• regio Boxtel (Wilhelminapark)

• regio Breda

• regio Helmond (Rijk van Dommel en Aa)

• regio Tilburg (Hart van Brabant)

De thema-avond wordt mede mogelijk gemaakt door de Trotse Jonge Boeren van het Brabant Agrarisch Jongeren Kontact (BAJK).