UMAMI PARK an all asian experience

Umami park is een thematisch Food festival.

Doel

Umani biedt een nieuwe beleving met:

• thematische aanpak, alleen aziatisch
• focus op innovatieve en bijzondere concepten
• koppeling van dit thema met een bijzondere locatie de tuinen van het KIT

Waarom?

• Umami ziet de aziatisiche markt als oorsprong van street food
• Aziatische markt biedt veel mogelijkheden
• Umami is aantrekkelijk voor veel doelgroepen die zich minder aangetrokken voelen tot de overwegend 'witte' hipster Food truck events.
• Umami wil het oosterpark en danmet name de tuinen van het Kit beter op de kaart zetten.

Locatie

Umami park wordt gehouden op een uniek stukje Amsterdam, in de geheimen tuinen van het Tropen instituut, bij het Oosterpark.

Data

9 juli en 27 augustus van 10.00 uur tot 20.00 uur.

Bezoekers

Umami mikt op 5.000 bezoekers. Bezoekers profiel is heel breed en divers, in het algemeen op de asian lovers, maar in het bijzonder op de indische, surinaamse, hindoestaanse gemeenschap en de expat community.

Markt

De markt bestaat uit 30/40 standhouder. Waarbij de helft bestaat uit non-food ondernemers.

Selectie

Voor de food ondernemers willen we zoveel mogelijk lokale smaakmakers betrekken. Niet alleen omdat Oost veel bijzondere Aziatisch georienteerde smaakmakers kent, maar ook omdat we de lokale economie belangrijk vinden en daar een bijdrage aan willen leveren. Tenslotte denken we dat lokale ondernemers ook een eigen sfeer en vibe met zich meebrengt.

Beleving

Wat we nastreven is een 'Easy Sunday in the Park' sfeer na. Een plek dat geheel in het teken staat van lekker relaxen, genieten en ontmoeten.

Organisatie

Umami is een samenwerking tussen Spang31en het KIT hospitality en het Tropen Cafe opgezet.

Inschrijving

We selecteren op aanbod (Aziatisch), presentatie en kwaliteit. Voor meer informatie, neem contact op met spang31@gmail.com / 06 50278920. Direct inschrijven? kijk dan op www.umami.com