Workshop "Draai je terras met Terrasintelligentie!"
Evenementdetails
Over dit evenement
Geschikt voor medewerkers die net begonnen zijn in de horeca en geen of weinig terras ervaring hebben. Tijdens deze workshop laten we de medewerkers oefenen met plateau’s, krijgen ze draagtechnieken uitgelegd en hoe ze efficiënt een terras kunnen lopen. Dit alles met gastvrijheid als centrale thema. Je gaat veel oefenen en krijgt veel praktische tips en tricks. Dit is een praktijkgerichte en interactieve cursus
• Je leert slim en efficiënt terras te lopen
• Je kunt met een vol plateau lopen en deze uitserveren
• Je beheerst de draagtechnieken
• Je kent de RVIM regels en kunt deze handhaven
• Je hebt plezier op je terras en bent de verkooptopper
en aan het eind krijg je een boekje van Wouter Verkerk en trainingsmateriaal met de ja graag vraag!
Organisator ConcreetAdvies
Organisator van Workshop "Draai je terras met Terrasintelligentie!"
Petra Venekamp van ConcreetAdvies ondersteunt en adviseert horecaondernemers in hun bedrijfsvoering, zo breed als de bedrijfsvoering in de horeca ook kan zijn, met als specialisatie wet- en regelgeving. Petra werkt sinds jaar en dag in de gastvrijheidsector. Zodoende kent zij de internationale hotellerie en nationale horecabranche van binnen en buiten en heeft ze veel praktijkervaring met het omgaan met medewerkers. Ook is zij auteur van een aantal horecaboekjes.