Leren fermenteren?

Neem dan deel aan de workshop van Stadsboer Waalwijk, levensmiddelen- en milieutechnoloog Jordi van der Steen.

Programma

- Welkom en introductie

- Kombucha proeverij (gefermenteerde thee)

- Toelichting: wat is fermenteren, de kracht ervan en hoe werkt het?

- Zelf aan de slag met kimchi maken (gefermenteerde voeding)

- Pauze: kimchi tosti proeverij

- Verder met kimchi maken

- Afsluiting: je krijgt je eigen weckpot kimchi mee naar huis

Wil je gezellig even na borrelen? Dat kan!