Peulvruchten zijn belangrijk in de natuurvoedingskeuken en onmisbaar in een vegetarisch of veganistisch dieet.

In deze workshop:

• Wat zijn peulvruchten?
• Welke plaats hebben peulvruchten in onze maaltijd?
• Waarmee kun je peulvruchten het beste combineren om van de inhoud te profiteren?

In deze deze workshop leer je hoe je peulvruchten het beste kunt bereiden en combineren voor een optimale voedingswaarde en spijsvertering.

Dit is geen kookworkshop, er valt veel te vertellen over dit onderwerp en uiteraard ook te proeven.

Deelnemers ontvangen een hand-out.