Titi Waber and Friends : De zijde Route

BeSo

Da Costastraat 64

Oud-student Titi Waber, succesvol met meerdere Pop-ups in restaurant Warmoes en inmiddels trotse eigenaar van Restaurant Waber in Zwolle, keert terug! Samen met vier gastchefs en onze studenten neemt zij je mee op een unieke smaakreis geïnspireerd door de beroemde Zijderoute.Wat is de Zijderoute? De Zijderoute was een historisch handelsnetwerk dat Oost-Azië, het Midden-Oosten en Europa met elkaar verbond. Langs deze routes reisden niet alleen zijde, specerijen en edelstenen, maar ook culinaire tradities en culturele invloeden. Dit wereldwijde erfgoed proef je terug op je bord!Een Wereldse Smaakervaring Titi’s eigen Indonesische roots worden samengebracht met de smaken uit verschillende keukens:Save the dates! 📅 11 maart – Indonesisch &amp; Arabisch Met Titi Waber &amp; Ali Ballout Ali Ballout, met meer dan 20 jaar ervaring in Amsterdamse topkeukens, is gespecialiseerd in de Arabische keuken en werkte o.a. bij Nomads en Theatercafé Mozaïek.Menu :<ul><li>Martabak: Snack van rundergehakt</li><li>Fatouche salade :Libanese salade en flatbread</li><li>Soto Banjar :Zeer gekruide en rijkgevulde soto van Banjarmasin (zuid Kalimantan)</li><li>Sarak Terong :Gegrild en gemarineerde aubergine</li><li>Tetbika djej en patcri : Gekruide rijst met noten, kip en yoghurt-mint saus. Geserveerd met patcri, verfrissende sidedish van ananas en komkommer</li><li>Moghlie : Arabische zoete rijstpudding met specerij, noten en kokos</li></ul>📅 18 maart – Indonesisch &amp; Indiaas (VOL ) Met Titi Waber &amp; Alysha AggarwalMenu :Samosa : Pittige Fritter gevuld met aardappel,wortel,doperwten en glansnoedlesAlloo Tikki Chaat :Knapperige aardapelkoekjes belegd met chudney,tamarinde saus,gekruide yoghurt en granaatappelGulai daun singkong kecombrang : gekruide en gestoofde cassaveblad en fakkelgemberDal Shorba : Soep van linzen, getopt met komijn-chili olie "gremolata'van koreander en djeruk perutVatana Tonak en ikan lado mudo: curry van witte erwten en kokos. Gekruide en licht pittige zeebaarsfiletShrikhand :Bloedsinaasappel taart,saffraan shrikhand,appelspekkoek compote en krokant van sesamWordt nog bekend gemaakt📅 6 mei – Indonesisch &amp; Chinees (Uyghur) Met Titi Waber &amp; Aliya AliyaMenu :Wordt nog bekend gemaakt📅 3 juni – Indonesisch &amp; Zuid-Amerikaans Met Titi Waber &amp; Katinka Lansink DoderoMenu :Wordt nog bekend gemaakt 📍 Locatie: Restaurant Warmoes 🎟️ Reserveren uitsluitend via EventbriteMis deze unieke culinaire avonden niet en proef de geschiedenis op je bord!

Our {communityGuidelinesLink} describe the sort of content we prohibit on Eventbrite. If you suspect an event may be in violation, you can report it to us so we can investigate.

To report other categories of prohibited or illegal content, submit {link}

Titi Waber and Friends : De zijde Route

More events from BeSo

Discover more events from BeSo, from Food & Drink to other experiences you might love.

Titi Waber and Friends : De zijde Route

More events from BeSo

Discover more events from BeSo, from Food & Drink to other experiences you might love.

You might also like...

Browse more events with different dates, prices, and formats to find your next great experience.