Wat serveer ik mijn vegan gast?

Greendish

Inspiratie-event voor horeca, zorg & catering – 10 september, Haarlem

DeDAKKAS

Inspiratie-event voor horeca, zorg &amp; catering – 10 september, HaarlemWat serveer jij je vegan gast?Ben jij voedselaanbieder in Haarlem, Bloemendaal, Heemstede of Zandvoort? Kom dan op woensdag 10 september van 09:30 tot 11:30 naar de Dakkas in Haarlem. Dit event maakt onderdeel uit van de landelijke Verspillingsvrije Week, een week vol activiteiten en initiatieven tegen voedselverspilling. In een inspirerende ochtend van ontdekt je hoe je met kleine stappen jou aanbod kunt verduurzamen én aantrekkelijker maakt voor de groeiende groep plantaardige eters.Tijdens dit event:<ul><li>Ontvang je frisse ideeën voor een duurzamer menu</li><li>Hoor je ervaringen van andere ondernemers</li><li>Vertelt Greendish over een uniek, kosteloos begeleidingstraject van 6 maanden</li><li>Is er een gastbijdrage van Kennemer Impact over impact ondernemen</li><li>Sluit je af met een heerlijke plantaardige proeverij van de Oesterzwammerij (Oesterzwammen gekweekt op koffiedik)</li></ul> Over het Greendish-begeleidingstraject:Gemeente Haarlem werkte al eerder in samenwerking met Greendish aan een circulair voedselsysteem met lokale horeca. In <a href="https://haarlem.nl/duurzaam/8-restaurants-haarlem-gaan-voor-nog-gezonder-en-duurzamer" title="https://haarlem.nl/duurzaam/8-restaurants-haarlem-gaan-voor-nog-gezonder-en-duurzamer" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">2024 deden acht Haarlemse horecazaken mee</a> aan dit traject. Samen realiseerden zij:<ul><li>3.516 kilo minder voedselverspilling</li><li>14.892 kilo CO₂-uitstoot gereduceerd</li><li>23.305.620 liter water bespaard</li><li>Meer dan €23.000 bespaard op inkoop en kosten</li></ul><a href="https://greendish.com/succesverhalen/gemeente-haarlem-zet-stappen-richting-een-circulair-voedselsysteem/" title="https://greendish.com/succesverhalen/gemeente-haarlem-zet-stappen-richting-een-circulair-voedselsysteem/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">“Iedereen kent grafiekjes over geld en marges, maar tijdens dit project zie je opeens de cijfers over je eigen afval. Die getallen over je eigen restaurant creëren echte bewustwording.” — Kloosterkeuken, deelnemer 2024</a>Nu wil de gemeente Haarlem nog meer impact maken – en breidt het traject uit. Dit jaar kunnen er weer 10 Haarlemse horecaondernemers, zorginstellingen en/of cateringbedrijven meedoen. Tijdens het inspiratie-event geeft Greendish uitleg over de opzet, verwachtingen en deelname aan het traject. Ben je een voedselaanbieder uit Heemstede, Bloemendaal of Zandvoort, dan gaan we graag met je in gesprek om te kijken wat mogelijk is. Voorlopig programma:9.30 – Inloop9.45 – Opening &amp; toelichting begeleidingstraject Greendish9.55 – Ervaringen van eerdere deelnemers10.15 – Toelichting vanuit de gemeente10.25 - Gastspreker Kennemer Impact Mark Damman10:35 - Gastspreker Oesterzwammerij Erik Boele11.05 – Proeverij van de Oesterzwammerij &amp; DAKKAS + netwerkmoment11.30 – Afsluiting + mogelijkheid tot aanmelden voor het traject Meld je aan en laat je inspireren om aan de slag te gaan!

Our {communityGuidelinesLink} describe the sort of content we prohibit on Eventbrite. If you suspect an event may be in violation, you can report it to us so we can investigate.

To report other categories of prohibited or illegal content, submit {link}

Wat serveer ik mijn vegan gast?

More events from Greendish

Discover more events from Greendish, from Food & Drink to other experiences you might love.

Wat serveer ik mijn vegan gast?

More events from Greendish

Discover more events from Greendish, from Food & Drink to other experiences you might love.

You might also like...

Browse more events with different dates, prices, and formats to find your next great experience.