Expeditie: toekomst - Lab & Kitchen

This event will be in Dutch.

Blokkenschema Expeditie: toekomst

Hoe ziet jouw ideale toekomst eruit? Waarover maak je je zorgen? Waar droom je van?

En wat kun je morgen doen om jouw gewenste toekomst te bereiken?

Het is duidelijk wat er aan ons gedrag moet veranderen om ons voortbestaan op deze planeet te redden: een plantaardig dieet, verandering van de voedselproductie, duurzame energiebronnen, een herstel van de biodiversiteit, een terugkeer van de commons en een inclusieve samenleving. Hoe gaan we dat bereiken met een systeemwereld die vast zit? Hoe kan technologische innovatie en digitale democratisering ons hierbij helpen?

Tijdens Lab & Kitchen ga je hierover in gesprek met een bont gezelschap, terwijl je samen met andere gasten geniet van een heerlijke maaltijd. Het diner bereid je met elkaar èn met buurtkoks uit Nieuw-West, met bijzondere, lokale en duurzame producten. Er doen mensen mee uit alle hoeken van de samenleving; Amsterdammers met een hart voor de stad, denkers, doeners, mensen die veel weten over landbouw, natuur, of technologie, studenten, boeren en kunstenaars. Zo bereiden we met elkaar een wenselijke toekomst.

Schuif aan en laat je verrassen, leer van elkaar, bekijk de wereld met andere ogen. Breek uit je bubbel en verken de ideale toekomst met vage bekenden en nieuwe vrienden.

Wanneer: Zaterdag 25 september

Tijd: inloop 18:00, start 18:30 uur

Startlocatie: Lodewijk van Deysselstraat 91, Amsterdam (dependence Frascati Theater)

Eindlocatie: Cascoland, Van Moerkerkenstraat 83, Amsterdam (op loopafstand van de startlocatie)

Prijs voor het diner inclusief een drankje: 17,50 euro

Prijs voor als je krap bij kas zit: 10 euro

Al het eten tijdens deze avond is vegetarisch. Mail naar expeditie[at]waag.org als je speciale dieetwensen hebt.

Over Lab&Kitchen

Lab&Kitchen is een ontwerpmethode, waarin mensen wetenschappelijke kennis en kennis uit de praktijk met elkaar uitwisselen. Deelnemers met verschillende achtergronden en expertises koken en eten samen. Daardoor ontstaan onverwachte gesprekken over sociale en ecologische uitdagingen. In de keuken ontmoeten iedereens verschillende opvattingen, zorgen en ideeën elkaar, doordat we er gezamenlijk koken en eten. Op deze manier bereid je tijdens Lab&Kitchen samen een gedeelde visie over wenselijke toekomsten.

Lab&Kitchen is een initiatief van Cascoland. Ga naar www.cascoland.com voor meer informatie.

Expeditie: toekomst

Lab&Kitchen maakt onderdeel uit van Expeditie: toekomst, een programma dat bestaat uit verschillende workshops, wandelingen en debatten, waarin het gesprek centraal staat over gedroomde toekomsten.