Welkom bij MidWest x restaurant Warmoes!
Datum: dinsdag 4 juni 2024 Start om 18:00 - 21:00
Inloop18:00, het voorgerecht zal om 18:15 worden geserveerd. Het diner eindigt om 21:00
Locatie: MidWest, cabralstraat 1
Beleef een heerlijke samenwerking tussen MidWest en restaurant Warmoes. De studenten van het ROC van Amsterdam verzorgen een unieke eetervaring waarbij een plantbased
4-gangen menu in de kantine van MidWest zal worden geserveerd. We gebruiken producten uit de buurt, zo komen de groenten van de Stadgroenteboer uit de tuinen van west, het brood van bakkerij Loof en de wijnen worden verzorgd door Winespot.
Allergieën? Meld het ons! restaurantwarmoes@rocva.nl
v o o r g e r e c h t
Groentetuintje uit West
ingelegde seizoen groente / mousse van groene kruiden / zuurdesem croutons /
dressing van boeren karnemelk en daslook
t u s s e n g e r e c h t
Gazpacho met burrata
krokantje van oude opleg / gemarineerde tomaatjes / basilicum olie
h o o f d g e r e c h t
Venkel van de BBQ
aardappel mille-feuille / saus van morielle / creme van doperwten
n a g e r e c h t
Hangop met vlierbloesem en vanille
rabarbercompote / crumble / roodfruit / sorbet
