Compañia Maria la Serrana bestaat officëel als gezelschap sinds 2004, en is gestationeerd in Sevilla. Sinsds die tijd heeft het flamenco gezelschap wereldwijd 7 eigen producties op het toneel gebracht, altijd in de lijn van het waarborgen van de traditionele zigeuner flamenco uit Sevilla of de "Escuela Furiosa" zoals kenners deze noemen.